「あら〜！珍しい！！サイパン産の竹！」と言うのは
冗談ですが、サイパン産サトウキビです。

木曜に開催のストリート・マーケットにて、１本１ドル
で販売されていました。

「１ドルは安い！」とお客様が即買いし、店に戻りサ
トウキビの記念撮影です。

さっそく人の手と大きさ比べをしてみました。
なかなか太くて立派なサトウキビ！

さて、「味見をしよう！」と準備に取り掛かります。

皆さん、サトウキビを食べるには何が必要か？
想像してみてください。

答えは「のこぎり」です。

シゲさんが日本製のこぎりをキレイにしてくれています。

お客様と力をあわせて、「ギコギコ・・、え〜い！」と
切り分けていきます。

切り分けたサトウキビですが、サツマイモのお菓子
みたいです。

これだけを見ていると、フカフカで美味しそう！！

さらに皮をむいて、かじりやすい大きさに切り分けます。

ほとんど繊維ですので、臼みたいなもので潰すと言うか
圧搾すれば、甘い汁だけを楽しめると思います。

しかし、あるのは「のこぎり」だけ・・・。　自分の口で
かみ続けて、汁を吸いだすしかありません。

味は「砂糖水」を飲んでいるような甘さが口の中に広
がります。

「タイガも食べてみる？」　笑。


戦前のサイパンでは・・・サトウキビ栽培の最盛期に
年間５２９，０５６．５トンも作られ、製糖工場もあった
そうです。

ちなみに砂糖は７４,５０１トンの生産！

現在のサイパンからは想像もできません。